Sicurezza degli alimenti
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Consulenza HACCP per la sicurezza alimentare
Supportiamo le attività alimentari nel rispetto delle normative igienico-sanitarie
Safezoom offre servizi di consulenza HACCP per aziende e attività del settore alimentare, supportandole nell’adeguamento alle normative vigenti in materia di igiene e sicurezza degli alimenti. Affianchiamo ristoranti, bar, attività commerciali e aziende alimentari nella gestione dei processi, nella prevenzione dei rischi e nella corretta applicazione delle procedure di autocontrollo.
Normativa di riferimento
Il sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è obbligatorio per tutte le attività che operano nel settore alimentare, secondo quanto previsto dal Regolamento CE 178/2002 e dal pacchetto igiene. Le aziende sono tenute a garantire la sicurezza degli alimenti attraverso procedure di controllo e prevenzione, documentate all’interno del manuale HACCP.
CONSULENZA HACCP
Analizziamo l’attività e forniamo supporto per l’adeguamento alle normative igienico-sanitarie.
MANUALE DI AUTOCONTROLLO
Redigiamo il manuale HACCP con tutte le procedure necessarie per garantire la sicurezza alimentare.
FORMAZIONE PERSONALE
Formiamo gli operatori sulle corrette pratiche igieniche e sulla gestione degli alimenti.
Cosa include il servizio
Gestione completa della sicurezza alimentare
01.
Analisi e valutazione
02.
Manuale HACCP
Redigiamo il piano di autocontrollo e la documentazione obbligatoria.
03.
Formazione personale
Addestriamo gli operatori sulle corrette procedure igieniche.